Spécialités

  • Tapas - Assortiment de hors d'oeuves ou amuse-bouche ou même apéritif dînatoire, servis en accopagnement de vin ou bière
  • Tortilla - Omelette à base de pomme de terre, existe sous des versions différentes : avec ou sans oignon, aux légumes, au chorizo, au poivron..
  • Paella - plat traditionnel à base de riz rond, originaire de la région de Valence en Espagne, qui tient son nom de la poêle qui sert à la cuisiner.
  • Planche de Charcuteries
  • Zarzuela - ragoût de fruits de mer et poissons, avec de la tomate. (moules, palourdes, encornet, gambas, langoustines, lotte, légumes, huile d’olive)

Produits marqueurs

  • Riz rond de Valence "AOP" - indispensable ingrédient pour une paella traditionnelle
  • Piquillos
  • Turron d'Alicante

Fromages

Boissons

  • RIOJA - Rouge & Blanc
  • Vin de Liqueur "Jerez" - "Xeres" - "Sherry" - du plus sec au plus doux