Fromages "A.O.P"

  • Tête de Moine
  • Emmentaler - célèbre fromage tire son nom de la vallée de l'Emme, dans le canton de Berne.
  • Gruyère - "Gruyères" est une ville médiévale située dans le canton suisse de Fribourg et est réputée pour sa production du fromage du même nom.
  • Vacherin Fribourgeois - fromage à pâte pressée non cuite, au lait de vache, fabriqué dans le Canton de Fribourg, utilisé principalement pour la fondue Suisse (2 Fromages : Gruyère Suisse et Vacherin Fribourgeois), également très bon en Raclette.
  • Raclette du Valais - crémeux et goûteux, est fabriqué exclusivement dans le canton du Valais avec du lait cru de vache.
  • L'Etivaz - fromage à pâte dure, pressée et cuite fabriqué uniquement à l'alpage pendant la saison d'estivage (mai à octobre),

Produits marqueurs

  • Lindt, Cailler, Villars, Toblerone...

Spécialités

  • Malakoffs - spécialité de "Beignets" de fromage frits
  • Le "Rösti" est une galette de pommes de terre râpée et poêlée dans du saindoux ou du beurre
  • Filet de "Féra" du lac Léman
  • La "Longeole" : saucisse composée de viande de porc et de fenouil, une spécialité du canton de Genève en Suisse protégée par une Indication géographique protégée.
  • Le "Papet Vaudois" se compose de poireaux, de pommes de terre et de la fameuse saucisse aux choux vaudoise
  • La tourte de Zoug : composé de génoise, de meringue aux amandes et de crème au beurre aromatisée au kirsch.
  • Tourte aux noix

Boissons